Speysenplan

Speisen und Getränke

Auf dem täglichen Speysenplan stehen einfache Gerichte die passend zu den Jahreszeiten angeboten und mit Freude zubereitet werden.

- Geräucherte Rippelen
- Räucherbraten
- eine kräftige Rittersuppe
- oder eine typische Brett`l Marende

um nur einige Gerichte aus unserem Angebot zu nennen.


Zum Trinken gibt es:

- Natursäfte
- Dunkles und Helles Bier
- Weiss – und Rotwein

Für Gruppen und nach Vorbestellung gibt es unser “Burggelagemenü”.
Das mittelalterliche Festmahl mit oder ohne Musik.

Preis auf Anfrage ab 25,00 €


Menü 1

DAS FESTLICHE “BURGGELAGEMENÜ”

zinnet Wein in cruch servieret
Gewürzwein

steinbrodt mit grümpen in smalz
Schmalzbrot und Frischkäse

Haidenknödelin mit würzig salse von cren
geröstete Kräuterbuchweizenknödel mit Apfelkren u.Preiselbeeren

kräftige Rittersuppe mit Zimtcrouton
Rittersuppe

allerley vom Räucherofen
Räucherbraten und Rippelen

Allerley Zuckerwerk

Preis 30,00 € je Person ohne Getränke

 


Menü 2

HERBSTMENÜ

Gerstsuppe

Haderburger Krautplatte
( Rippelen, Räucherbraten, Schweinernes und Wurst mit Sauerkraut)

Bauernkrapfen

Preis: 20,00 € je Person ohne Getränke

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